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经济日报:鸡蛋价格继续上涨啥状况?本港台现

更新时间:2019-11-07

  自本年3月初以来,全国鸡蛋价格继续上涨。近期,大商所鸡蛋期货价格更是频拉涨停。啥状况?上周末的10月25日,北京新发地鸡蛋批发价为11.62元/公斤,比一周前的10月18日上涨14.82%,月环比大幅上涨12.38%,年同比大幅上涨40%。上周同比涨幅显着放大。北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通:曾经一天的销售量,现在只要半天就可以销售完毕,市场上各个商户档口库存的鸡蛋数量显着减少。

  农业乡村部监测数据显示,国庆假日后,全国农产品批发市场鸡蛋价格呈现短期下降,随后从10月14日的10.46元/千克上涨到10月30日的11.96元/千克,上涨幅度到达14.34%。全国农产品批发市场鸡蛋价格近一个月的走势呈现出“V”字型动摇特征。中国农业科学院农业经济与开展研究所副研究员、国家蛋鸡工业技能体系工业经济研究室骨干成员朱宁:国庆假日成为近期鸡蛋价格的“洼地”,主要原因在于国庆期间人们肉类产品消费添加,鸡蛋消费下降,且校园放假,也减少了鸡蛋需求,导致鸡蛋价格略有下降。我国鸡蛋供给目前现已基本恢复,但与旺盛的需求比较,鸡蛋有效供给仍有缺口,导致了鸡蛋价格高位运行。从本年前三个季度走势看,全国农产品批发市场鸡蛋价格在3月份呈现了本年低点,随后快速上涨,上涨幅度到达59.38%。

  我们认为原因有两个:一是替代消费。全国猪肉月均价从2月份的18.33元/千克继续上涨到10月份的44.09元/千克,上涨幅度高达140.53%,且10月30日猪肉价格现已到达2019年新高52.23元/千克。猪肉价格居高不下,作为廉价质优的动物蛋白质来历以及猪肉重要替代品的鸡蛋成为居民畜产品消费量的增长点,使得鸡蛋需求旺盛,导致鸡蛋价格自8月份以来保持在10元/千克以上。本港台现场报码视频。二是供给略有不足。据国家蛋鸡工业技能体系平谷归纳实验站的大数据统计,本年前三个季度全国在产商品蛋鸡月均存栏到达约9.87亿只,同比增幅11.90%,但与历年同期平均存栏10亿只比较,仍略有距离。

  10月25日,农业乡村部举办的新闻发布会说,年末前生猪产能有望探底上升,下一年有望基本恢复到正常水平。当前,由于蛋鸡饲养盈余区间较大,蛋鸡存栏量自进入春季今后增长较快,且新补栏蛋鸡现已进入开产期或产蛋高峰期,大部分的饲养场完成了更新换代,估计全国产蛋鸡存栏将恢复或略超历年同期平均水平,并且随着气温的下降,有利于鸡蛋生产,预期能够保障稳定供给。那么,全国鸡蛋价格会不会转跌呢?中国农业科学院农业经济与开展研究所副研究员、国家蛋鸡工业技能体系工业经济研究室骨干成员朱宁:猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉与鸡蛋的价格正向相关性较高,并且人们为了保证动物蛋白的摄入,会倾向于添加性价比更高的鸡蛋的消费量。尽管鸡蛋供给充足,但由于生猪存栏以及能繁母猪存栏在本年或许很难恢复,猪肉供给偏紧以及价格高位的态势或许还将继续,鸡蛋对猪肉的替代效应仍会保持或略有增强。未来一段时间,人们对鸡蛋的消费需求仍会继续旺盛,鸡蛋价格或许仍将保持高位。返回搜狐,查看更多


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